Зеленчуковите пюрета, в сравнение със соковете, и кашите съдържат повече витамини и минерални соли. Запасите от соли и желязо в организмът на кърмачето намаляват към 4 1/2, 5 месец. Тяхното изчерпване трябва да се набави с добавки от приема на допълнителна храна.
Поносимостта на кърмачето към зеленчуковите пюрета зависи от тяхната консистенсция и пасиране. При финно стрити и смлени зеленчуци, стомашни разстройства не се наблюдават.
При първото захранване със зеленчуково пюре най доброто решение е да се дава картофено пюре, което се стрива лесно без миксер и се понася добре от всички кърмачета.
След като детето привикне към картофеното пюре, се преминава към другите пюрета, морковено, спаначено, грах, карфиол.
Някои деца трудо свикват с зеленчуковите пюрета и ги приемат с нежелание. Ако детето отказва прием на дадено зеленчуково пюре, не го насилвайте, може би не му харесва вкусът. Препоръчително е да се дават пюрета смес от два или три зеленчука. При смесените пюрета, вкусът се подобрява идецата ги приемат по добре.
